Pollo relleno para navidad-El pollo relleno de mi madre-.
Este Apetitoso Pollo relleno para navidad-El pollo relleno de mi madre- utilizando 20 simple ingredientes y 8 fácil pasos. Aprenda cómo cocinar esta comida sabrosa.
Ingredientes de Pollo relleno para navidad-El pollo relleno de mi madre-
- Es of Pollo deshuesado.
- Necesitas of carne picada.
- Necesitas of bacon o tocineta.
- Prepárate of jamón.
- Es of Queso para fundir.
- Es of huevos.
- Es of huevos duros.
- Necesitas of orégano.
- Prepárate of ajo en polvo.
- Es of Sal.
- Es of Pimienta.
- Es of tomate.
- Necesitas of cebollas.
- Prepárate of ajo.
- Prepárate of limones.
- Necesitas of laurel.
- Es of Patatas.
- Necesitas of Romero.
- Prepárate of Vino blanco.
- Es of Agua.
Pollo relleno para navidad-El pollo relleno de mi madre- instrucciones
- Nuestro primer paso es picar una cebolla y sofreírla hasta que quede bien pochada. Por otro lado tenemos que hervir dos huevos.(Son solo 2 huevos pero yo suelo hervir alguno más por si se me rompe alguno).
- Ahora vamos a hacer el relleno, en un bol ponemos la carne picada, la cebolla pochada, los dos huevos, el jamón y el bacon previamente picados, la sal y el ajo en polvo.Removemos bien para que se integre bien todo y ta tenemos nuestra carne especiada..
- Ahora tenemos que rellenar nuestro pollo para ello primero coseremos el cuello del pollo con una aguja grande y cordel alimentario. Después vamos a rellenar el pollo con la mezcla de carne e iremos agregando el queso a medida que lo rellenamos y los dos huevos duros. Hemos de asegurarnos de colocar bien los huevos para que a la hora de cortar el pollo se aprecie el corte del huevo. También debemos asegurarnos de rellenar bien las patas.
- Una vez rellenado(no lo hinchéis mucho de relleno porque sino se abrirá o romperá)coseremos el pollo para que quede bien cerrado, lo salpimentaremos y lo colocaremos en una bandeja como si lo fuésemos a asar. A mi me gusta ponerle laurel, tomates y limones a cuartos, cebolla en rodajas gruesas, dientes de ajo, 1 vaso de vino blanco y un poco de agua..
- Es la hora de meter el pollo en el horno a 200ºC alrededor de 1 hora y cuarto. Todo dependerá del tamaño del pollo. Una forma de saber si el pollo está listo es clavar el costado o lado del pollo, llegando hasta el centro, con una brocheta de hierro o un cuchillo. No ponemos el filo a los labios y si quema es que el pollo ya esta listo..
- Para este pollo yo hice unas patatas al romero y limón, para ello puse unas patatas o patató a hervir y una vez cocidas las partí a cuartos.Después puse las patatas en una bandeja o lasañera y las aliñé con romero, aceite de oliva, unas pieles de limón y sal gorda. Después las meteremos en el horno en un nivel superior al pollo para que se tuesten..
- Una vez hecho el pollo solo nos quedará servirlo en una bandeja con unas patatitas y acompañar nuestro plato con la salsita de la bandeja..
- Y no me digaís que no le dariaís un bocadito a este pollo. ¡Esta rico rico!.
