Pollos rellenos en salsa.
Puedes cocinar Pollos rellenos en salsa utilizando 20 fácil ingredientes y 9 simple pasos. Aprenda cómo lograr comida deliciosa.
Ingredientes de Pollos rellenos en salsa
- Es 15 of muslos de pollo deshuesados.
- Es of Sal, hierbas.
- Necesitas of Kina.
- Prepárate of Para el relleno:.
- Es of Carne picada ternera.
- Necesitas of Pimiento.
- Necesitas of Huevo.
- Es of Piñones.
- Necesitas of Para los de jamón:.
- Es of Jamón.
- Prepárate of Queso.
- Es of Bacon.
- Es of Huevo.
- Es of Salsa:.
- Prepárate hueso of Ciruelas sin.
- Prepárate of Orejones.
- Necesitas 2 of cebollas grandes.
- Prepárate 5 of Zanahorias.
- Necesitas rama of Canela en.
- Es 2 of manzanas.
Pollos rellenos en salsa paso a paso
- Encendemos el horno a 220, Sal pimentamos y ponemos hierbas para pollo es una mezcla de varías. Ponemos un chorro de aceite oliva, con aroma de ajo..
- Yo tengo siempre una botella con ajo dentro y hierbas y pongo el aceite, así está aromatizado.
- Regamos con un buen chorro de quina por encima..
- Cuando llevé una media horita vamos bañando con el mismo jugo que suelta el pollo y la mezcla de Quina.. quedará delicioso! Vamos dándole la vuelta para que se tueste por las dos partes. Y vais regando con los jugos que sueltan, para que no se reseque. Cuando estén doraditos por ambas caras lo sacáis..
- Reservamos el juguito que se ha hecho del pollo con el aceite y la Kina.que nos servirá para la salsa final..
- Cuando estén templados, quitáis la malla. Emplatáis con la salsa aparte. Y ponéis patatas chip, al caliu o arroz. Bon profit! Buen provecho #PlatosNavideños.
- Estos son los de jamón que por fuera son igual pero por dentro lógicamente no. Y los hice para los niños de la Familia.
- Para la salsa: reservamos los jugos del pollo que ha soltado y la Quina. Pelamos cinco zanahorias, Dos cebollas, Dos manzanas y ponemos ciruelas y orejones un puñado. Todo en una sartén o cazuela, ponemos aceite, ponemos la zanahoria a rodajas y añadimos la cebolla a juliana, rehogamos y cuando esté pochado ponemos la manzana pelada a trozos, las ciruelas y orejones, vamos dejando que todo se haga a fuego suave y coja sabores. Añadimos la Canela. Y los jugos de los pollos..
- Dejamos que se haga todo bien y cuando esté listo ponemos en un vaso grande y trituramos. Quedará una salsa espesa y suave. Podemos aclarar con caldo pollo o agua. Ya tenemos la salsa para el pollo. Arriba tenéis foto del plato. #PlatosNavideños.
