Contramuslos de pollo rellenos de jamón y queso con salsa de arándanos.
Puedes cocinar Contramuslos de pollo rellenos de jamón y queso con salsa de arándanos utilizando 14 fácil ingredientes y 5 simple pasos. Esta es la guía de cómo lograr eso.
Ingredientes de Contramuslos de pollo rellenos de jamón y queso con salsa de arándanos
- Prepárate of contramuslos de pollo deshuesados.
- Prepárate of jamón serrano.
- Necesitas of queso semicurado.
- Es of Aceite de oliva virgen extra.
- Prepárate of romero fresco.
- Necesitas of tomillo fresco.
- Necesitas of cebolleta pequeña.
- Es of arándanos frescos.
- Es of mermelada de naranja amarga.
- Necesitas of vino blanco semidulce.
- Prepárate of harina de maíz.
- Prepárate of pimienta rosa.
- Es of agua.
- Necesitas of Sal.
Contramuslos de pollo rellenos de jamón y queso con salsa de arándanos paso a paso
- Primero hacemos la salsa. Ponemos una cazuela con 2 cucharadas de aceite y freímos la cebolleta picada muy fina, cuando esté añadimos el vino, dejamos que evapore el alcohol..
- Agregamos la mermelada de naranja y la diluimos, después añadimos el agua y los arándanos, la pimienta y un poquito de sal..
- Dejamos hervir a fuego medio suave hasta que los arándanos vayan explotando, diluimos la harina en un poquito de agua y lo añadimos para que espese un poquito la salsa, dejamos cocer unos minutos más, probamos de sal y reservamos..
- Estiramos los contramuslos y colocamos el jamón y el queso, los enrollamos y los atamos con cuerda especial para cocina, de esa forma no se sale ningún ingrediente..
- Salpimentamos y los colocamos en una fuente para horno, ponemos un chorrillo de aceite por encima y las ramitas aromáticas. Lo horneamos a 180º hasta que estén doraditos. Emplatamos y servimos con la salsa aparte para servir a gusto..
