Receta más fácil: Apetitoso Contramuslos de pollo rellenos con salsa de mandarina

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Contramuslos de pollo rellenos con salsa de mandarina.

Puedes tener Contramuslos de pollo rellenos con salsa de mandarina utilizando 16 simple ingredientes y 2 fácil pasos. Esta es la guía de cómo lograr comida apetitosa.

Ingredientes de Contramuslos de pollo rellenos con salsa de mandarina

  1. Prepárate of contramuslos de pollo deshuesados.
  2. Es of jamón serrano.
  3. Prepárate of Queso rallado parmesano.
  4. Es of gajos de mandarina en almíbar ligero.
  5. Prepárate of brandy.
  6. Prepárate of caldo de pollo.
  7. Es of cebolla morada.
  8. Es of ajo.
  9. Es of mantequilla.
  10. Necesitas of Pimienta negra molida.
  11. Es of granos de pimienta rosa.
  12. Prepárate of Cúrcuma.
  13. Necesitas of jengibre.
  14. Prepárate of Aceite de oliva virgen extra.
  15. Es of Perejil.
  16. Prepárate of Sal.

Contramuslos de pollo rellenos con salsa de mandarina paso a paso

  1. Hacemos primero la salsa, ponemos una sarten con 3 cucharadas de aceite, y freimos la cebolla picada y los ajos, cuando esté transparente añadimos el brandy, lo dejamos reducir, luego añadimos los gajos de mandarina con el almíbar incluido, el jengibre, y la Cúrcuma, lo dejamos cocer a fuego lento durante 30 minutos, y vamos añadiendo el caldo poco a poco, Ponemos la pimienta rosa y el perejil picado, cuando pase este tiempo lo pasamos por la batidora, y lo colamos a un cazo añadimos la mantequilla y movemos, probamos de sal y dejamos cocer 20 minutos más a fuego lento..
  2. Preparamos los contramuslos, los deshuesamos, salpimentamos, colamos una loncha de jamón, y luego el queso rallado por encima del jamón, después lo enrrollamos y lo pinchamos con un palillo para que no se desenrrolle. Los colocamos en una fuente con unas gotas de aceite y los ponemos en el horno a 180ºC durante 20 minutos. Emplatamos colocando 2 contramuslos y un poquito de salsa. Se puede acompañar con un puré de patatas, o con unas verduritas a la plancha..

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