Solomillitos de pollo rellenos de queso.
Este Apetitoso Solomillitos de pollo rellenos de queso utilizando 8 simple ingredientes y 6 fácil pasos. Aprenda cómo cocinar esto.
Ingredientes de Solomillitos de pollo rellenos de queso
- Necesitas of solomillitos de pollo.
- Necesitas of tomates.
- Necesitas of berenjena grande.
- Es of queso mantecoso.
- Prepárate of queso cheddar en lonchas gorditas.
- Es of perejil picado.
- Es of Sal, pimienta y orégano seco.
- Es of Aceite de oliva virgen extra.
Solomillitos de pollo rellenos de queso instrucciones
- En primer lugar lavar y cortar la berenjena a lo largo, con su piel, y ponerla con sal gruesa durante 30 minutos para que suelte el amargor..
- En una sartén a fuego fuerte dorar el pollo salpimentado y espolvoreado con orégano hasta que esté cocido y dorado. Abrir los solomillitos como si fuera una bolsa y rellenarlos con un trocito de queso mantecoso y perejil picado..
- Lavar y cortar los tomates en rodajas. Asar en la plancha bien caliente las lonchas de berenjena escurrida y bien seca..
- Colocar en una fuente de horno y de servicio una loncha de berenjena, encima dos rodajas de tomate, espolvorear con orégano y poner encima un solomillito..
- Cubrir con una loncha de queso cheddar y llevar a gratinar a horno bien caliente hasta que se dore..
- Servir acompañado de Alcachofas en papillote (VER MI RECETA en trucos).
