Receta: Perfecto Solomillitos de pollo rellenos de queso

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Solomillitos de pollo rellenos de queso.

Este Apetitoso Solomillitos de pollo rellenos de queso utilizando 8 simple ingredientes y 6 fácil pasos. Aprenda cómo cocinar esto.

Ingredientes de Solomillitos de pollo rellenos de queso

  1. Necesitas of solomillitos de pollo.
  2. Necesitas of tomates.
  3. Necesitas of berenjena grande.
  4. Es of queso mantecoso.
  5. Prepárate of queso cheddar en lonchas gorditas.
  6. Es of perejil picado.
  7. Es of Sal, pimienta y orégano seco.
  8. Es of Aceite de oliva virgen extra.

Solomillitos de pollo rellenos de queso instrucciones

  1. En primer lugar lavar y cortar la berenjena a lo largo, con su piel, y ponerla con sal gruesa durante 30 minutos para que suelte el amargor..
  2. En una sartén a fuego fuerte dorar el pollo salpimentado y espolvoreado con orégano hasta que esté cocido y dorado. Abrir los solomillitos como si fuera una bolsa y rellenarlos con un trocito de queso mantecoso y perejil picado..
  3. Lavar y cortar los tomates en rodajas. Asar en la plancha bien caliente las lonchas de berenjena escurrida y bien seca..
  4. Colocar en una fuente de horno y de servicio una loncha de berenjena, encima dos rodajas de tomate, espolvorear con orégano y poner encima un solomillito..
  5. Cubrir con una loncha de queso cheddar y llevar a gratinar a horno bien caliente hasta que se dore..
  6. Servir acompañado de Alcachofas en papillote (VER MI RECETA en trucos).

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