Receta más fácil: Delicioso Rollitos de pollo rellenos de jamón y salchichas

Posted on

Rollitos de pollo rellenos de jamón y salchichas.

Puedes tener Rollitos de pollo rellenos de jamón y salchichas utilizando 14 simple ingredientes y 8 simple pasos. Aquí es cómo usted lograr comida deliciosa.

Ingredientes de Rollitos de pollo rellenos de jamón y salchichas

  1. Necesitas of pechuga grande de pollo.
  2. Prepárate of salchichas grandes o 4 pequeñas.
  3. Necesitas of jamón ibérico o serrano.
  4. Prepárate of pimiento rojo.
  5. Es of chalota.
  6. Prepárate of ajo.
  7. Necesitas of zanahoria.
  8. Necesitas of postre de harina.
  9. Es of Aceite de oliva.
  10. Es of Sal y pimienta en grano.
  11. Es of pequeño de vino blanco seco.
  12. Prepárate of Opcional salteado de verduras.
  13. Necesitas of Opcional setas.
  14. Necesitas of Opcional espárragos trigueros.

Rollitos de pollo rellenos de jamón y salchichas paso a paso

  1. Pedir al carnicero que os abra la pechuga para enrollar (yo lo he hecho yo). Una vez abierta, salpimentar a discreción por dentro..
  2. Meter las salchichas dentro de la pechuga, y envolverlas con las lonchas de jamón. Una vez esté puesto el relleno, proceder a enrollar la pechuga..
  3. Una vez enrollada, untar con aceite y salpimentar. Con ayuda de hilo de cocina atar la pechuga para que no se deforme. Poner en una bandeja de horno..
  4. Introducir la bandeja en el horno previamente calentado a 240º y hornear 30 minutos, dar la vuelta y volver a hornear 15 minutos más. Sacar la bandeja del horno, agregar el vino y la chalota cortada en juliana, la zanahoria troceada y el pimiento en trozos salpimentados y con un chorrito de aceite por encima..
  5. Hornear de nuevo hasta que la carne y las verduras estén tiernas. Cuando falten 10 minutos para apagar el horno, diluir la harina con un vasito de agua y incorporar a la bandeja del horno..
  6. Mientras saltear las verduras y las setas en un poco de aceite (yo lo he hecho por separado)..
  7. Una vez haya espesado la salsa, pasarla por la batidora. Quitar el hilo del rollito y cortarlo en cuatro trozos gruesos o los que deseéis más finos..
  8. Emplatar los rollitos con un poco de salsa (el resto en salsera), las verduras y las setas..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *