Pollo relleno de carne y bacon.
Este Perfecto Pollo relleno de carne y bacon utilizando 15 simple ingredientes y 11 simple pasos. Aquí es cómo usted lograr esto.
Ingredientes de Pollo relleno de carne y bacon
- Necesitas of pollo deshuesado.
- Necesitas of carne picada.
- Es of bacon.
- Necesitas of pimientos rojos asados.
- Prepárate of cebolla.
- Prepárate of ajos.
- Es of zanahorias.
- Es of puerros.
- Necesitas of vino tinto.
- Necesitas of caldo de carne.
- Prepárate of perejil.
- Prepárate of pimienta.
- Prepárate of sal.
- Es of hilo de cocina.
- Prepárate of ciruelas.
Pollo relleno de carne y bacon instrucciones
- Pedimos a nuestro carnicero que nos de un pollo deshuesado.
- Lo salpimentamos.
- En un bol mezclamos, la carne, el bacon picado, los pimientos troceaditos y salpimentamos.
- Añadimos un poquito de perejil y con toda nuestra mezcla rellenamos bien el pollo y lo cerramos con el hilo.
- En un sartén honda lo sellamos muy bien.
- A parte en una olla Express pochamos la cebolla, los ajos, las zanahorias y los puerros, cortado todo ello en juliana.
- Añadimos las ciruelas y el pollo sellado.
- Incorporamos los 2 vasos de vino tinto y dejamos reducir.
- Añadimos el caldo de carne y cubrimos con agua, cerramos la olla y una vez subido el pitorro dejamos 30 minutos a fuego medio.
- Pasado este tiempo sacamos el pollo, dejamos que se enfríe, desilachamos y loncheamos.
- Trituramos la salsa y la mezclamos con el pollo.