Pollo relleno a la parrilla.
Este Delicioso Pollo relleno a la parrilla utilizando 9 simple ingredientes y 8 fácil pasos. Siga estos sencillos pasos para lograr eso.
Ingredientes de Pollo relleno a la parrilla
- Prepárate of Jamón Cocido de primra calidad (especialmente cuarado).
- Necesitas of Queso cuatirolo de primera calidad, rebanado en la máquina.
- Prepárate of Pimiento Morrón (previamente asado en el horno con un toque de sal, aceite y pimienta y, luego de conicnados en el horno a 160° por uno 25 minutos, se retira el pellejo, o bien, el envadaso. listo para usar).
- Es of 150 grs. Nueces o Almendras.
- Necesitas of Pasas sultuaninas.
- Prepárate of Sal.
- Prepárate of Pimienta (blanca y negra) recien molida,.
- Es of Aguja Gruesa.
- Necesitas of Piola de Cocina.
Pollo relleno a la parrilla paso a paso
- El relleno del pollo, una vez deshuesado, que presento en este momento es simple y estandar, a saber: Tostar las nueces / almendras, en un sarten caliente por unos 7 minutos. Retirarlas y hacerles un corte grueso , y reservar..
- Abrimos bien al pollo, desde atrás hacia adelante, y salpimentamos a gusto,.
- Arrollamos una feta de jamón con el queso y en forma paralela ( alo largo) lo colocamos dentro del pollo -no escaar en el estos productos).
- Intercalar los pimientos morrones, las nueces / almendras previamente tostadas..
- Culminado el relleno, cerrar bien el pollo con el hilo, cosiendo correctamente (com quien está realizando un surcido).
- Reservar en la heladera por 45 minutos..
- Encender el fuego (con leña y jariilas – si encuentran e su país-, lcalentar y limpiar bien la parrilla, posteriormente, con las brasas bien encendidas exparsirlas formando un cículo . dependiendo de la cantidad de pollos relleno a cocinar-..
- La cocción es lenta; 30´de un lado y 30¨del otro y, luego 15´ del primer lado de cocción, pincelando con una mezcla conformada por: limón (dos), manteca pomada (50grs) y un toque de ají molido (a gusto)..