Receta fácil: Perfecto Pollo relleno de chorizo criollo

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Pollo relleno de chorizo criollo.

Puedes tener Pollo relleno de chorizo criollo utilizando 9 simple ingredientes y 8 fácil pasos. Esta es la guía de cómo cocinar comida deliciosa.

Ingredientes de Pollo relleno de chorizo criollo

  1. Prepárate 1 of pollo.
  2. Es 2 ó 3 of chorizos criollos.
  3. Necesitas 4 dientes of ajo.
  4. Es 1 of atadito de perejil fresco.
  5. Prepárate 1 vaso of aceite de girasol.
  6. Necesitas 1 cucharadita of pimienta negra molida.
  7. Es of Sal a gusto.
  8. Prepárate of Patatas pequeñas (3 ó 4 por cada comensal).
  9. Necesitas of Sal a gusto.

Pollo relleno de chorizo criollo instrucciones

  1. Poner el pollo entero en una asadera previamente forrada con papel vegetal. Salpimentarlo a gusto..
  2. Pelar los ajos, quitarles los brotecitos que tienen en su interior y ponerlos en la jarra de la licuadora junto con las hojas de perejil y el aceite. Licuar estos ingredientes hasta obtener una salsa verde ligeramente espesa..
  3. Bañar el pollo con la salsa verde, tanto externa como internamente..
  4. Cortar los chorizos en rodajas más o menos gruesas e introducirlas dentro del pollo..
  5. Pelar las patatas y disponerlas enteras a los lados del pollo..
  6. Cocinar en horno precalentado a 190º C durante 45 minutos..
  7. Retirar la asadera del horno para bañar el pollo con el jugo de la asadera y volver a hornearlo hasta que quede dorado y crujiente..
  8. Cortarlo en presas y servirlo acompañadas de rodajas de chorizos y patatas doradas..

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