Pollo relleno de chorizo criollo.
Este Apetitoso Pollo relleno de chorizo criollo utilizando 9 simple ingredientes y 8 simple pasos. Esta es la guía de cómo lograr esto.
Ingredientes de Pollo relleno de chorizo criollo
- Es of pollo.
- Necesitas of chorizos criollos.
- Es of ajo.
- Es of atadito de perejil fresco.
- Prepárate of aceite de girasol.
- Prepárate of pimienta negra molida.
- Necesitas of Sal a gusto.
- Prepárate of Patatas pequeñas (3 ó 4 por cada comensal).
- Es of Sal a gusto.
Pollo relleno de chorizo criollo instrucciones
- Poner el pollo entero en una asadera previamente forrada con papel vegetal. Salpimentarlo a gusto..
- Pelar los ajos, quitarles los brotecitos que tienen en su interior y ponerlos en la jarra de la licuadora junto con las hojas de perejil y el aceite. Licuar estos ingredientes hasta obtener una salsa verde ligeramente espesa..
- Bañar el pollo con la salsa verde, tanto externa como internamente..
- Cortar los chorizos en rodajas más o menos gruesas e introducirlas dentro del pollo..
- Pelar las patatas y disponerlas enteras a los lados del pollo..
- Cocinar en horno precalentado a 190º C durante 45 minutos..
- Retirar la asadera del horno para bañar el pollo con el jugo de la asadera y volver a hornearlo hasta que quede dorado y crujiente..
- Cortarlo en presas y servirlo acompañadas de rodajas de chorizos y patatas doradas..
