Pollo relleno de queso de cabra al pesto.
Este Apetitoso Pollo relleno de queso de cabra al pesto utilizando 9 simple ingredientes y 7 fácil pasos. Aprenda cómo cocinar comida deliciosa.
Ingredientes de Pollo relleno de queso de cabra al pesto
- Es of pechuga pequeña de pollo deshuesada, por comensal.
- Necesitas of Aceite de oliva virgen.
- Prepárate of El zumo de media lima.
- Es of Sal y pupurri de pimientas.
- Es of queso de cabra.
- Necesitas of salsa de pesto.
- Necesitas of Opcional espinacas frescas.
- Prepárate of Aceite de oliva virgen extra.
- Prepárate of Glasé de reducción de vinagre Pedro Ximenez.
Pollo relleno de queso de cabra al pesto instrucciones
- Mezclar en un bol el queso de cabra con la salsa de pesto, aplastar el queso con un tenedor y suavizar con la salsa..
- Hacer una incisión o corte profundo con un cuchillo que corte mucho en la parte más gruesa de la pechuga o en un lateral, para hacer un bolsillo amplio, para introducir el relleno..
- Con ayuda de una cucharilla pequeña, introducir el relleno en la pechuga, cerrar el bolsillo con palillos, para que no se salga el relleno..
- Untar la pechuga con un poco de aceite de oliva, rociar con el zumo de lima y salpimentar al gusto, dejar macerar entre 20 y 30 minutos..
- Calentar una sarten o parrilla, untar con un poco de aceite, poner la pechuga y asar por ambos lados entre 8 y 10 minutos por cada lado, según os guste..
- Mientras poner hojas de espinacas en un plato de presentación, aliñar con aceite de oliva virgen extra, sal y glasé de vinagre Pedro Ximenez..
- Una vez asada la pechuga, emplatar con las espinacas y echar la salsa del asado por encima. Servir caliente.
